Algemene lezing over fruit uit eigen tuin verwerken door Marie Jose Mertens

Ze komt de lezing verzorgen over het verwerken van fruit uit eigen tuin.

Onderwerpen die aan bod komen.

Korte inleiding over de geschiedenis van fruit conserveren.

Klein beetje over het conserveer en geleerproces, pectine, suiker, andere mogelijkheden.

Keuze maken van aan te planten fruit als je nog met een fruittuin moet beginnen; waarom juist die soorten, gebruik van de vruchten.

Welke materiaal heb je nodig om jams en sappen te maken, werkwijze met handige tips.

Een paar recepten van speciale jams bespreken, combinaties van verschillende soorten fruit, of combinaties met kruiden.

In de pauze jams proeven op kleine beschuitjes.

Aanvang 20.00 uur Klok en Peel museum. Oostaderstraat Asten.

Leden gratis niet leden 5 euro.